はこキッチン

はりきって栗の固い皮を剥き、モンブランを作ろうとしたのですが、失敗してしまいました。

栗を茹でる時間が足りなかったのか、なんか栗が粒々と残る感じになり・・・×

ということで、栗のあんを使ったカップパンにしてみました。
ついでに、季節外れだけど、冷凍イチゴ。そして、チョコのカップパン



ハンドミキサーパンだと、簡単にケーキみたいなパンが出来ます。


＜材料＞
バター　　　　　　　　40ｇ
ドライイースト　　　　3ｇ　　（20ｍｌのぬるま湯で溶かしておく）
強力粉　　　　　　　125ｇ
卵１コ＋牛乳＝　　110ｍｌ
砂糖　　　　　　　　　20ｇ
塩　　　　　　　　 　　2ｇ


＜作り方＞
全ての材料を、ボールに入れ、ハンドミキサーで５分間ガー

お弁当用の銀カップを天板に並べ、生地を大匙１ぐらいづつ、銀カップに入れていく（１６個）



乾燥させないように、ラップもしくは霧吹きをして、オーブン発酵　４０度４０分


これぐらい膨らみました。

オーブンを190度に予熱しながら、栗あんやイチゴ、チョコをのせます



10〜１５分焼く




栗あんは、皮を剥き茹でた栗をつぶし、砂糖と牛乳をまぜたもの

イチゴは、冷凍イチゴ150ｇ　と　砂糖80ｇを耐熱皿に入れ、ラップなしで５分チンしたもの


ケーキに似ているおやつパン。
冷めても固くならない生地が、栗やイチゴとよく合い、とても美味でした。