柿酒
柿を山ほどもらったので漬けてみました。
本当はこれは作る気なかったんですが、柿の生り年は柿がありすぎて、処分に困るほどです。
柿はある程度（柔らかくならない程度）熟したものの方がいいらしいです。硬すぎる柿では渋いお酒になるらしい。
効能 風邪の予防、制ガン作用など
材料 ホワイトリカー900ｍｌ 柿500ｇ 氷砂糖100ｇ
引き上げ時期 引き上げない
飲み頃 １年後〜
＜作り方＞
�ヽ舛亮造魯好櫂鵐犬覆匹妊悒燭眞�寧に洗う。
（柿の種やヘタ、葉には有効な成分が多く含まれているため取り除かない）
�■甘�分ほどに切る。
��材料をビンに入れる。
半年後、味見をしてみる。
う〜ん、甘い!! 干し柿を彷彿させるお味になっておりました。
意外とイケるかも?!長く漬けているうちに、白い澱のようなものが出てきて、濁りました。
濾さなければ飲めませんね〜
本当はこれは作る気なかったんですが、柿の生り年は柿がありすぎて、処分に困るほどです。
柿はある程度（柔らかくならない程度）熟したものの方がいいらしいです。硬すぎる柿では渋いお酒になるらしい。
効能 風邪の予防、制ガン作用など
材料 ホワイトリカー900ｍｌ 柿500ｇ 氷砂糖100ｇ
引き上げ時期 引き上げない
飲み頃 １年後〜
＜作り方＞
�ヽ舛亮造魯好櫂鵐犬覆匹妊悒燭眞�寧に洗う。
（柿の種やヘタ、葉には有効な成分が多く含まれているため取り除かない）
�■甘�分ほどに切る。
��材料をビンに入れる。
半年後、味見をしてみる。
う〜ん、甘い!! 干し柿を彷彿させるお味になっておりました。
意外とイケるかも?!長く漬けているうちに、白い澱のようなものが出てきて、濁りました。
濾さなければ飲めませんね〜
コメント
コメントの投稿
