梨酒はこキッチン

梨酒

幸水梨で作りました。
洋ナシの方が果実酒には向いているそうですが、たまたま家にあったので挑戦してみました。
糖分はナシで作ってみました。

効能　　　　　　　　利尿など
材料　　　　　　　　ホワイトリカー900ｍｌ　　梨大きめの１個
引き上げ時期　　　引き上げない
飲み頃　　　　　　　２週間後から飲めるが、より熟成させた方が良い
オススメ飲み方　　　ロック

＜作り方＞
①梨はよくあらい、水分を丁寧に拭く。

②８等分ほどに切る。

③ビンに果実等を入れてホワイトリカーを注ぎ、冷暗所に保存

もっとも焼酎の味に近いです。
氷砂糖を入れていないので、ガムシロップを入れて飲んでもいいのですが、私的にはこのそれほど甘くない味がいつも飲む焼酎のようでいいです。

そこはかとなく、梨の味・・香りはなく、ホワイトリカーのそのまんまのにおい・・・

オススメはしません。

果実酒 | 【2006-10-14(Sat) 22:31:33】 | Trackback(-) | Comments:(0) | [編集]

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プロフィール

Author:はこ
32歳、小学生２人の娘の母。
お酒好きが高じて、果物があれば果実酒にしてしまいます。
パン作り暦は、5年ぐらい?　
パンを作るよりも、こんなパンにしよう！と楽しいレシピを考えるのが好き。
作るよりも、食べるほうが好きなのと同じなのかも？