キウイ酒はこキッチン

キウイ酒

私は、キウイって好きじゃない
昔は、キウイが流行って、どこの庭でもキウイを植えてたらしいけれど、そんなに美味しい果物だろうか？？？あの種のジャリジャリと、時折舌に刺さるような酸味がキライ

でも、冬になると必ずいただくので、果実酒つくってみました。

効能　　　　　　　　　風邪、高血圧症の予防など
材料　　　　　　　　ホワイトリカー900ｍｌ　キウイ500ｇ　レモン2個　氷砂糖100ｇ
引き上げ時期　　　　レモンは1ヵ月後　　キウイは3ヵ月後
飲み頃　　　　　　　　3ヵ月後～

＜作り方＞
①キウイは洗って水気を拭き皮をむき２～3等分に切る。

②レモンは白いわたが残らないように皮を剥き、3等分の輪切りにする
（わたを漬けると苦くなる）

③ビンに果実等を入れてホワイトリカーを注ぎ、冷暗所に保存

④それぞれ引き上げる。

キウイからぶくぶくと空気？が出て、濁ります。イヤァ～

キウイってどんな味だったっけ？
ていうのが、飲んだ感想。
インパクトに欠ける味なんです。

果実酒 | 【2006-10-13(Fri) 23:31:05】 | Trackback(-) | Comments:(0) | [編集]

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プロフィール

Author:はこ
32歳、小学生２人の娘の母。
お酒好きが高じて、果物があれば果実酒にしてしまいます。
パン作り暦は、5年ぐらい?　
パンを作るよりも、こんなパンにしよう！と楽しいレシピを考えるのが好き。
作るよりも、食べるほうが好きなのと同じなのかも？