かりん酒
かりんって枝に突き刺さったように実が成るんですね。びっくりです。
かりんはとても固くて食べれないけれど、実を手にとって鼻に近づけるとなんともいい香りがいたします。 かりんの香り大好きです。
かりんは完熟したものがいいそうですが、私は思いっきり青いものを漬けてしまいました。
効能 咳止め 疲労回復など
材料 ホワイトリカー900ｍｌ かりん500ｇ はちみつ1/2カップ
引き上げ時期 １年後
飲み頃 ６ヵ月後〜
<作り方>
�，�りんはぬるま湯に浸しきれいに洗い、水気を拭く。
�⇔慇擇蠅砲靴董∨�蜜と共に容器に入れホワイトリカーを注ぐ
��１年おいて、果実を引き上げる
かりんって本当に固い〜。渋い〜。切れない〜。その上、種が多い〜。
でも、果実酒にするには◎ 薬酒としても風邪に効き目アリって感じかな?
お酒の味も、ちょっと渋めですが、美味です。
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