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とうふ作り

家で、とうふ作りをしてみました。
もちろん、はじめてです。
なかなか、上手に出来ました。

P1010460.jpg


キッカケは、長女ミィのベネッセ 【進研ゼミ小学講座】のオプション教材
ミラクルクッキングのもの。

料理を科学的にも勉強しよう!というもので、
この、科学的にというところに、娘は惹かれたらしい・・・。

4回シリーズで、
1回目 パウンドケーキ   ←なんか固くて、イマイチの出来でした

2回目 ヨーグルト作り
初のヨーグルト作り体験は、私もワクワクだったものの、牛乳とヨーグルト購入のコストを考えると、普通に買う方が安いじゃん!!ということで、1回きり・・・

3回目 スパイスからの本格カレー
これも、私はワクワク楽しい料理だったけれど・・・。時間的に、市販ルーが楽で美味だし・・

で、今回が最後4回目のとうふ作り
工程途中のおぼろどうふが、とても美味しかったので、今度こそまた作るかも知れない??

P1010459.jpg


でも、豆腐って安いからね~
わざに時間をかけて自分で作るのは・・・・。

いやいや、親子のコミュニケーションの時間を取るという意味では、とてもいい教材でした。



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料理 | 【2007-10-10(Wed) 04:07:01】 | Trackback(-) | Comments:(0) | [編集]
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