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お野菜パン

P1010214mini.jpg


ニンジンとカボチャをたっぷり使った、パンです。
ニンジン風に成型してみました。

甘みがあって、焼きたてはもっちり、冷めてもやわらかく、なかなかの完成度でした。子供達もよく食べてくれました。栄養バッチリです。

材料
ニンジン  100g(約1本分)
カボチャ  100g
砂糖    35g
タマゴ   1個
スキムミルク 10g
マーガリン 20g
強力粉   280g
ドライイースト  3g

作り方
1.ニンジンは摩り下ろし、カボチャは皮を剥き、レンジで柔らかくなるまでチン

2.材料を全てHBに入れて、生地コースをスタート

3.HBより取り出し、好みの量に分割、丸めて、ベンチタイム約20分

4.好みの形に成型して、二次発酵約40分

5.焼く

*ニンジンとカボチャの水分+タマゴで水分はいいぐらいになるので、水等は入れません。
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パンレシピ | 【2007-07-16(Mon) 23:38:59】 | Trackback:(0) | Comments:(3) | [編集]
コメント
太字の文斜体の文下線の文打ち消しの文v-238色付きの文字
2008-05-14 水  15:23:37 |  URL |  #- [編集]
いやぁ、パン作り再開と、自分でも思っていたのに、暑さに負けて全然っす。
夏に焼きたての熱いパンは食べたくないしね。
ε= (++ ) バテバテ!!です。
2007-08-26 日  21:59:47 |  URL | はこ #- [編集]
久しぶり^^。久々のぞいたらパン再開してるね!私はすっかり・・・。
毎日暑くてバテバテだよ。 また時々のぞいてみるね~^^。
2007-08-22 水  17:01:15 |  URL | たま #Jx1ao2sw [編集]
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