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6月の庭

果実酒の季節ですね~

今年は梅酒どうしようかな
青梅が安かったら、ブランデー漬けにでもしようかな。

ちなみに、我が裏庭の梅の木は一昨年に植えたばかり
DSCF3147.jpg

まだ、私の背丈にも届きません。
周囲草ボウホウ
草枯らしをしても、茶色く枯れるだけでそのまま立っているのよ~
梅の実は、1こだけ付いていたのだけど・・・なんだか黄色くなってへちゃげていました。


毎年必ず漬けている、私の大好きなブラックベリー酒を作るブラックベリーちゃんはこちら
ブラックベリー


色づいてきたら、また写真をアップできたらと思います。
黒色で酸っぱくて種がましいブラックベリーは、果実酒ぐらいにしかなれないけれど
酸味が強い果実酒が大好きな私は、ブラックベリー酒が大好きです




そして、今年はなかなか豊作ですブルーベリー
ブルーベリー


今年で、植えて4年目になるのかな?
ブルーベリーって、ケーキの上にのっかってるのは酸っぱい感じですが、これはあまり酸っぱくないのよね~
正直、味的に物足りないっていうか・・・
果実酒にしようと思ったら、もっともっと植えなければいけない感じ。



夏ぐみ
色づき始めました、夏ぐみ

これは、長女が生まれた次の年ぐらいに植えたものなので、12年ぐらい経ちましたね。
毎年、鈴なりに実をつけてくれるのだけれども・・・・
夏ぐみって、渋くて渋くてとても食べられないのですよ。
びっくりぐみと間違って購入してしまったようでね。

果実酒にしたら、赤いキレイなお酒にはなるけれど・・・
果実の風味というものはほとんどなくて、ホワイトリカーのそのままの味なような気がしました。



じゃがいも
今年は、じゃがいもも植えています~
もうすぐ収穫ですね。楽しみ~


坊ちゃんかぼちゃ
坊ちゃんかぼちゃって言うのだっけ?
小さいかぼちゃも植えました。

さてさて・・・ちゃんと育つかな。
かぼちゃ、過去にも何回か植えたのだけども、7月頃は順調に育っててそれなりの大きさのかぼちゃが付いていても、8月9月となるうちに暑さで焼けて腐っているのです・・・毎回。

ちゃんと水をやれよ~と我ながら思うのだけれどもね。


いちご酒、今年も結局作らなかったな~
いちご酒は、味もにおいも色も最高です
だけど、作りたては美味しいけれど、だんだんとにおいも味も落ちてくるってのが・・・
しかも、その落ちてくるのが早い早い
半年以内に消費するのがベストだと思うので・・・すごくフレッシュ重視な果実酒ですよね


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果実酒 | 【2012-05-31(Thu) 11:09:43】 | Trackback(-) | Comments:(0) | [編集]
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